O Αλέξανδρος Ζαπανιώτης, είναι Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας Coffee Island, ενώ στο παρελθόν έχει διατελέσει Διευθυντής στα τμήματα Marketing και Έρευνας & Ανάπτυξης. Έχει σπουδάσει Μηχανολογία στο Πανεπιστήμιο Πατρών ενώ έχει και μεταπτυχιακό στον ίδιο τομέα από το Instituto Superior Técnico στην Λισαβόνα.