Η Θεοδώρα Τσώκου είναι κάτοχος Πτυχίου Γεωλογίας (Πανεπιστήμιο Πατρών, 2012), Μεταπτυχιακού Διπλώματος στις Περιβαλλοντικές Επιστήμες (Πανεπιστήμιο Πατρών, 2016) και Μεταπτυχιακού Διπλώματος στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA, Πανεπιστήμιο Πατρών, 2024). Έχει επίσης δημοσιεύσει την επιστημονική εργασία με τίτλο «Systematic beach stranded litter monitoring and source estimation in two contrasting beaches in W. Greece, Mediterranean», η οποία παρουσιάστηκε στο 41ο Συνέδριο της CIESM στο Κίελο της Γερμανίας (2016). Από τη θέση της ως Manager στη Data Consultants A.E., διαχειρίζεται και συντονίζει έργα με έμφαση στις περιφερειακές πολιτικές και την αναπτυξιακή στρατηγική, την κοινωνική συνοχή, τις έξυπνες πόλεις, τις ευρωπαϊκές δημόσιες επιχορηγήσεις και την αξιολόγηση επιλεξιμότητας χρηματοδοτικών εργαλείων. Στο παρελθόν, έχει συνεργαστεί με Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις και Συμβουλευτικές Εταιρείες, αποκτώντας σημαντική εμπειρία σε ένα ευρύ φάσμα τομέων, όπως η γεωργία, η υγεία, το περιβάλλον, οι τεχνολογίες πληροφορικής και επικοινωνιών, η επιχειρηματικότητα, η έρευνα, η εκπαίδευση και κατάρτιση, καθώς και η καινοτομία. Έχει συμμετάσχει ενεργά στην υλοποίηση περισσότερων από 40 ευρωπαϊκών έργων, καλύπτοντας ποικίλα πεδία εξειδίκευσης και συμβάλλοντας ουσιαστικά στην επιτυχή τους έκβαση.