O Παναγιώτης Σακελλαρόπουλος είναι υπάλληλος του υπουργείου Οικονομικών.( Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων Α .Α. Δ. Ε) Εκλέγεται Περιφερειακός Σύμβουλος από το 2011. Κατά το παρελθόν έχει διατελέσει Αντιπεριφερειάρχης Διοίκησης Οικονομικών και Δημοσιονομικού Ελέγχου, Πρόεδρος Οικονομικής Επιτροπής ΠΔΕ, Βοηθός Περιφερειάρχη -Εντεταλμένος Σύμβουλος με αρμοδιότητες Προγραμματισμού, Μελετών και Αναπτυξιακών Προγραμμάτων Αγροδιατροφής. Είναι τακτικό μέλος της Περιφερειακής Επιτροπής. Είναι Πρόεδρος της ΔΑΚΕ Εφοριακών Αχαΐας- Ηλείας-Ζακύνθου-Κεφαλληνίας-Ιθάκης και μέλος στο Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου Εφοριακών.

Έχει διατελέσει ειδικός συνεργάτης του Υφυπουργού Ψηφιακής Διακυβέρνησης Κ. Κωνσταντίνου Κυρανάκη των πρ Υφυπουργού Εξωτερικών Ανδρέα Κατσανιώτη , Κωνσταντίνου Καραγκούνη πρ Υφυπουργού Δικαιοσύνης Διαφάνειας και Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων , πρ Υφυπουργού Οικονομικών Αντώνη Μπέζα, πρ Υφυπουργού Εργασίας Νίκου Νικολόπουλου.

Έχει συνεχή κοινωνική δράση από την παρουσία του σε συλλογικότητες ως μέλος του Συλλόγου Κοινωνικής Πρόνοιας και Αντίληψης. Επιπρόσθετα είναι μέλος του Κυνηγετικού Συλλόγου Πατρών και Δότης Μυελού των Οστών. Γεννήθηκε στην Περιστέρα Ακράτας Αιγιαλείας και ζει στην Πάτρα. Είναι παντρεμένος με τη Λαμπρινή Πλιακούρα Αισθητικό -Στέλεχος Επιχειρήσεων.