Ο Κώστας Αγοραστός γεννήθηκε στη Λάρισα το 1963.
Είναι έγγαμος με τη Χριστίνα Παναγή και έχει μια κόρη και ένα γιο.
Είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Πανεπιστημίου Μακεδονίας.
Μιλάει την Αγγλική και τη Γαλλική.
Είναι Διδάκτωρ του Bradford University, τμήμα Industrial Technology and Management και απόφοιτος της Ανωτάτης Βιομηχανικής Σχολής Πειραιώς.

Αυτοδιοικητική Δράση
2011 έως σήμερα: Περιφερειάρχης Θεσσαλίας
2014 έως σήμερα: Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδας (ΕΝ.Π.Ε.)
2011 έως 2014 : Β΄ Αντιπρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδας (ΕΝ.Π.Ε.)
1999 έως 2004: Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου της Λάρισας και δημοτικός σύμβουλος της πόλης
 
 
Κοινοβουλευτική Δράση
Bουλευτής Λαρίσης με τη Νέα Δημοκρατία στις εκλογές του 2004 και του 2007
Πρόεδρος της Διαρκούς Επιτροπής Οικονομικών της Βουλής
Mέλος της Διαρκούς Επιτροπής Μορφωτικών Υποθέσεων της Βουλής
Μέλος της Επιτροπής Αναθεώρησης του Συντάγματος της Βουλής
Μέλος της Ειδικής Επιτροπής επί του απολογισμού και του γενικού ισολογισμού του Κράτους της Βουλής
Μέλος της Επιτροπής Μετανάστευσης της Βουλής.
 
 
Διεθνής – Διακοινοβουλευτική Δράση
Μέλος του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος (European People’s Party –EPP)
Μέλος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Περιφερειών (Committee of the Regions– CoR), εκπροσωπώντας την Ελλάδα για την περίοδο 2014-2019.
Μέλος της Επιτροπής «Οικονομική Πολιτική» (ECON) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Περιφερειών
Μέλος της Επιτροπής «Πολιτική εδαφικής συνοχής και προϋπολογισμός της ΕΕ» (COTER) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Περιφερειών
Μέλος της Επιτροπής «Κοινωνική Πολιτική, εκπαίδευση, απασχόληση, έρευνα και πολιτισμός της ΕΕ» (SEDEC) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Περιφερειών
Μέλος του Προεδρείου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Περιφερειών από το 2015-2017
Μέλος της Ομάδας του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος από το 2015-2017
Μέλος της Διαπεριφερειακής Ομάδας Αδριατική – Ιόνιο (Adriatic-Ionian Macro-region IG)
Τακτικό Μέλος της Ελληνικής Αντιπροσωπείας στο Κογκρέσο Τοπικών και Περιφερειακών Αρχών του Συμβουλίου της Ευρώπης (The Congress of Local and Regional Authorities)
Αντιπρόεδρος επί οικονομικών θεμάτων της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης της Οικονομικής Συνεργασίας των χωρών του Ευξείνου Πόντου (ΟΣΕΠ) και μέλος της επιτροπής Οικονομικών Υποθέσεων της ίδιας συνέλευσης.
 
 
Επιστημονική – Ακαδημαϊκή Δράση
Πρόεδρος του Διατμηματικού προγράμματος μεταπτυχιακών σπουδών στη διοίκηση επιχειρήσεων (Master in Business Administration – M.B.A. & Executive M.B.A.)
Αντιπρόεδρος του συλλόγου μελών ΔΕΠ Πανεπιστημίου Μακεδονίας.